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第一代・游絨（民國49年創立）
手推攤車起家
在宜蘭北門三聖廟前創立，以石臼磨米、竹竿脫水，只做紅龜粿與草仔粿兩款粿皮，天未亮就推車到三聖宮口販售，做了約十五年。
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第二代・林駿男（民國66年接手）
從人工色素到天然紅麴
購入磨米機、脫水攪拌機，將營業據點移至宜蘭康樂街。民國92年罹患鼻咽癌康復後，把紅龜粿的人工色素全面改為天然紅麴，是全台紅麴紅龜粿的創始者，並確立「古意人」品牌名，於民國93年成立古意人食品。
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第三代・林莉涵（民國109年接手）
守住手藝，走進日常
「搓粿條仔」與「煮粿熟成」兩道核心工序，只在食安與人力現實需要時適度導入設備輔助，口感不變。並與宜蘭在地小農長期合作食材，讓古意人米粿不只是宜蘭粿，更走向台灣粿。