立冬
11/7 – 11/21
冬季開始，陽氣收藏，萬物進入休養階段。
米食連結：麻糬、糯米糕、米粿，團圓滋養、家庭溫暖。
節氣小知識
- 習俗
- 補冬（麻油雞、薑母鴨）、祭祖
- 代表花
- 山茶花、茶梅
- 時令蔬果
- 柑橘、柳丁、金棗、白菜
- 適宜茶飲
- 紅玉紅茶、熟普洱
小雪
11/22 – 12/6
天氣逐漸寒冷，北方開始降雪，冬季正式加深。
米食連結：黑糖麻糬、米糕、甜粿，甜蜜圓滿、家庭和樂。
節氣小知識
- 習俗
- 醃製冬藏食品（臘肉、鹹菜）
- 代表花
- 茶花、梅花初開
- 時令蔬果
- 柳丁、橘子、柚子、大白菜
- 適宜茶飲
- 炭焙烏龍、紅茶
大雪
12/7 – 12/20
寒氣更盛，冬季進入深層收藏，「大雪兆豐年」。
米食連結：年糕、發糕、糯米食品，年年高升、福氣增長。
節氣小知識
- 習俗
- 進補、準備年節（臘味、米食、年貨）
- 代表花
- 梅花、水仙花
- 時令蔬果
- 柚子、柳丁、柑橘、芥菜
- 適宜茶飲
- 東方美人茶、熟普洱
冬至
12/21 – 1/4
一年中白晝最短，「冬至一陽生」，陰極轉陽的重要轉折。
米食連結：紅白湯圓、九層粿，代表團圓、感恩與家族延續。
節氣小知識
- 習俗
- 祭祖、拜神祈福、吃湯圓
- 代表花
- 梅花
- 時令蔬果
- 金棗、柑橘、柳丁、白蘿蔔
- 適宜茶飲
- 桂花烏龍、桂圓紅棗茶
小寒
1/5 – 1/19
寒氣加深，進入一年中寒冷時期，準備迎接新春。
米食連結：年糕、發糕，開始製作，迎接新年、步步高升。
節氣小知識
- 習俗
- 臘祭、備年貨
- 代表花
- 梅花、水仙花
- 時令蔬果
- 金棗、橘子、芥菜、菠菜
- 適宜茶飲
- 紅玉紅茶、熟普洱
大寒
1/20 – 2/3
一年中最寒冷，也是冬季最後一個節氣，寒極而春將至。
米食連結：年糕、發糕、紅龜粿、蘿蔔糕，年年高升、發財吉祥。
節氣小知識
- 習俗
- 尾牙、祭灶、辦年貨
- 代表花
- 梅花、水仙花
- 時令蔬果
- 柑橘、金棗、白菜、蘿蔔
- 適宜茶飲
- 陳年老茶、焙火烏龍