傳統節慶、神明聖誕與米粿祭祀文化年曆

一般人家初一十五拜神明；做生意的人家在初二、十六「做牙」拜土地公，祈求生意興隆。是最日常、也最頻繁的祭祀。

玉皇上帝聖誕，民間最隆重的祭典之一。許多人家在初八深夜就開始設案，備齊供品拜到天亮，是一年之中禮數最完整的一場。

上元節拜天官賜福，也是新年的最後一個大節。吃湯圓象徵團圓，這一天過完，年才算真的過完。

掃墓祭祖、慎終追遠，是一年之中最重要的祭祖節日。草仔粿的青草香與這個節氣連在一起，幾乎成了清明的味道。

時序入夏、疫病漸多，端午的核心是驅邪避疫與保平安，家中同時也會祭拜神明與祖先。

祭祖，也普施好兄弟。供桌擺得最滿的一次，米食、牲禮、水果、日用品都有，取「豐盛、圓滿、不虧待」的意思。

秋收時節，拜土地公謝收成，也祭祖。圓形的供品在這一天特別合宜，取月圓人團圓之意。

敬老與登高的節日，部分地方也在這一天祭祖。給長輩的供品與贈禮講究「壽」的寓意。

「冬至大如年」。這一天祭祖、吃湯圓，台語說「食甜甜、好過年」，也代表又長了一歲。

一年最後一次做牙，商家設宴犒賞員工，也拜土地公謝這一年的照顧。

廿四送神，送灶神上天述職；除夕辭年，先拜神明與祖先，感謝一整年的照顧，再圍爐。

民間信仰位階最高的神祇，俗稱「天公」。天公生是全年最隆重的祭典，講究頂桌下桌分開、供品齊全。

天官（正月十五）賜福、地官（七月十五）赦罪、水官（十月十五）解厄，合稱三界公，是台灣民間香火極盛的信仰。

二月初二頭牙是一年做牙的開始，八月十五秋祭謝收成。土地公管地方也管生意，商家一年拜得最勤的就是祂。

另有六月十九成道、九月十九出家兩個紀念日，合稱觀音三大節期。供品多用素食，不用牲禮。

又稱上帝公、真武大帝，是北方之神，台灣許多聚落的主祀神明，遶境與祝壽場面盛大。

醫神信仰，又稱大道公。廟會期間常有大量的粿類供品，也是分送信眾「食平安」的場合。

「三月瘋媽祖」，是台灣規模最大的民間信仰活動之一。遶境沿途的供桌與分送的平安粿，是這個節期最具代表性的畫面。

商家與軍警奉為守護神，也是文衡帝君。祝壽場合講究莊重，供品以紅色與圓滿造型為主。

廟會陣頭最活潑的一位，各地電音三太子的原型。與重陽同一天，許多廟宇兩事並辦。